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hanno contribuito 145 Chef

Ciambotta di Verdure Padulese - Luciano Petrizzo (Chef di cucina) Piatti unici inserita da Luciano Petrizzo

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Cous cous di riso e mais alle verdure - Almerindo Santucci Piatti unici inserita da Almerindo Santucci

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Crespelle di riso e lenticchie - Almerindo Santucci (Alme) Piatti unici inserita da Almerindo Santucci

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Gateau di patate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Verdure, legumi, patate inserita da Pasquale Franzese

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Geometria di duetto di riso e verza su salsa di peperone rosso prufumata al basilico, spuma di ricotta di bufala ai sentori di agrumi e cuore di stinco di annutolo scottato alle erbe aromatiche - Antonio Arfè (Executive Chef) Manzo, vitello inserita da Gastronomia Arfè

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Minestra di Scarola, patata rossa del Romito, "nnoglia" e "Porv" - Luciano Petrizzo (Chef di cucina) Piatti unici inserita da Luciano Petrizzo

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Minestra maritata 'a menesta 'mmareta - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Maiale inserita da Pasquale Franzese

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Parmigiana di melanzane - Antonio Arfè (Chef propretario della Gastronomia Arfè di Napoli) Piatti unici inserita da Gastronomia Arfè

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Tasca Padulese - Luciano Petrizzo (Chef di cucina) Piatti unici inserita da Luciano Petrizzo

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