Alcune Ricette segnalate fra le 78 presenti in archivio
Gricia cipolle e caffèinserita da Dino De Bellis |
Cacio e Pepe su Crema di Zucca e Pistacchi di Bronte - Stefano Bartolucci (intruglione)inserita da Stefano Bartolucci |
La Mia Cheese Cake alle Fragole - Nicola Rosato (Executive Chef)inserita da Nicola Rosato |
Insalata di puntarelle con alici - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
Bavarese di Formaggio Fresco con Coulis di Fragole - Nicola Rosato (Executive Chef)inserita da Nicola Rosato |
Mezze maniche alla gricia - Stefano Bartolucci (Chef)inserita da Prodotti Italiani |
Il Libum di Catone, un pane dell'antica Roma - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
Carciofi alla giudia - Claudio (titolare)inserita da Borgo Antico |
Tonnarello cacio e pepe - Eugenio Moschiano (Chef)inserita da Prodotti Italiani |
Mezze lune cacio e pepe con vellutata di pere e riduzione al vino rossoinserita da Daniele Frioni |