Una Ricetta al Giorno abbinata agli Chef Amici del Cuochino by Spaghettitaliani

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Dicembre 2017


1		Imma Gargiulo da Sorrento (NA) 01/12/2017 CANDLE: l’energia pulita di un sorriso (Pacchero ripieno di formaggi freschi e limone candito, con spremuta di datterini all’olio DOP Penisola Sorrentina)

2		Enrico Fiorentini da Milano 02/12/2017 Risotto mantecato al mascarpone & Capitone con polvere di olive

3		Luca Sessa da Roma 03/12/2017 Spaghetti con crema di broccoli e guanciale

4		Maurizio Santin da Sondrio 04/12/2017 Tiramisù destrutturato

5		Angela Viola da San Giorgio a Cremano (NA) 05/12/2017 Pizza di scarola

6		Fabrizio Fiorani da Roma 06/12/2017 Sfoglie di cioccolato bianco e vaniglia con cremoso alla fava di Tonka e sorbetto al passion fruit.

7		Raffaele Buonaiuto da Sarno (SA) 07/12/2017 Trancio di baccalà alla padella, peperonata con le trippette e salsiccia di cinta senese

8		Filippo Pirillo da Cariati (CS) 08/12/2017 “Souvenirs d'automne” bauletti di farina di castagne con rositi silani e caciocavallo podolico

9		Giuseppe Daddio da Maddaloni (CE) 09/12/2017 Rombo chiodato con mozzarella di bufala e crosta di olive nere e tagliatelle di verdure

10		Benedetto Bisacquino da Palermo 10/12/2017 Millefoglie di patate bufala e pesce crudo alle fragole

11		Lucia Tellone da Cavenago di Brianza (MB) 11/12/2017 Risotto carota e vaniglia

12		Emanuele Vizzi da Palermo 12/12/2017 Linguine alla Montecristo

13		Marisa Raniolo Wilkins da Melbourne (Australia) 13/12/2017 Cuccia

14		Paolo Simi da Pietrasanta (LU) 14/12/2017 Penne lardellate

15		Francesco Favorito da Terni 15/12/2017 Panettone gluten free

16		Vito Di Lorenzo da Palermo 16/12/2017 Cornucopie di salmone norvegese con perle di bufalina campana su letto di erbette selvatiche con frullato di basilico fresco e coriandoli di frutta esotica

17		Fabrizio Di Lisi da Losanna (Svizzera) 17/12/2017 Il mio maialino

18		Francesco Lelio da Palermo 18/12/2017 Pasta con i broccoli arriminati (cavolfiore in tegame)

19		Fofò Ferriere e Giovanni Garofalo da San Giorgio a Cremano (NA) 19/12/2017 Spaghetti monograno al pomodoro giallo già giù del Vesuvio

20		Mario Strazzullo da San Giorgio a Cremano (NA) 20/12/2017 Acqua pazza freddolosa

21		Pino Nacci da Bruxelles (Belgio) 21/12/2017 Noci di capesante dorate su letto di cipolle rosse, con fegato grasso d'oca, filetti di triglia arrostiti e riduzione al Marsala

22		Luciano Petrizzo da Padula (SA) 22/12/2017 Baccalà in pastella con polenta ai peperoni cruscki

23		Gian Maria Le Mura da Sydney (Australia) 23/12/2017 Pasta cannoli DOC

24

25		Carmen Vecchione da Avellino 25/12/2017 Torta mustacciolo

26		Massimiliano Sepe da Fondi (LT) 26/12/2017 Insalata invernale di bufala

27		Pietro Macellaro da Piaggine (SA) 27/12/2017 Grandi lievitati: Il Panettone

28		Sara Morgia da Borgonovo di Mezzanego (GE) 28/12/2017 Cappellacci di merlot ripieni di trevigiana e bastardo del Grappa su crema di noci e zafferano

29		Natale Giunta da Palermo 29/12/2017 Cannolo siciliano a mille foglie

30		Giovanni Cappello da Palermo 30/12/2017 Breton

31		Giuseppe Ganci da Palermo 31/12/2017 Sfincione palermitano rivisitato

per contatti: biennale@spaghettitaliani.com

Opera abbinata: Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!

365 Ricette inedite scritte con l'obbiettivo di suggerire un modo salutare di cucinare, proposte dagli Chef Amici del Cuochino che le hanno "regalate" all'Associazione Spaghettitaliani per aiutarla a sostenere le sue attività.

Con il doppio intento di autofinanziarci, e di creare un'opera che possa dare un contributo alla conoscenza della buona cucina italiana all'insegna anche della stagionalità e del salutismo, abbiamo deciso di realizzare un libro, richiamandoci alla nostra consolidata rubrica "Una Ricetta al Giorno", dove nel 2014 ogni giorno presenteremo una Ricetta donata alla nostra Associazione da uno Chef diverso.
Il tema di questa nostra prima opera sarà la Cucina salutare e stagionale, ed avrà il titolo "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!".
Questo libro, seguendo la nostra consolidata filosofia, sarà autoprodotto e non avrà un prezzo di copertina ne verrà distribuito nei comuni circuiti librari, ma verrà omaggiato a chi farà una donazione alla nostra Associazione durante una delle manifestazioni o agli eventi da noi organizzati o a cui parteciperemo, oppure verrà inviato a chi lo richiederà via internet.

COME AVERE IL LIBRO

Eventi legati al libro:

per contatti: biennale@spaghettitaliani.com

Una Ricetta al GiornoDicembre 2017

abbinata agli Chef Amici del Cuochino

E' presente anche:

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Imma Gargiulo da Sorrento (NA)

01/12/2017

Enrico Fiorentini da Milano

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Luca Sessa da Roma

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Maurizio Santin da Sondrio

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Angela Viola da San Giorgio a Cremano (NA)

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Fabrizio Fiorani da Roma

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Raffaele Buonaiuto da Sarno (SA)

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Filippo Pirillo da Cariati (CS)

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Giuseppe Daddio da Maddaloni (CE)

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Benedetto Bisacquino da Palermo

10/12/2017

Lucia Tellone da Cavenago di Brianza (MB)

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Emanuele Vizzi da Palermo

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Marisa Raniolo Wilkins da Melbourne (Australia)

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Paolo Simi da Pietrasanta (LU)

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Francesco Favorito da Terni

15/12/2017

Vito Di Lorenzo da Palermo

16/12/2017

Fabrizio Di Lisi da Losanna (Svizzera)

17/12/2017

Francesco Lelio da Palermo

18/12/2017

Fofò Ferriere e Giovanni Garofalo da San Giorgio a Cremano (NA)

19/12/2017

Mario Strazzullo da San Giorgio a Cremano (NA)

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Pino Nacci da Bruxelles (Belgio)

21/12/2017

Luciano Petrizzo da Padula (SA)

22/12/2017

Gian Maria Le Mura da Sydney (Australia)

23/12/2017

Carmen Vecchione da Avellino

25/12/2017

Massimiliano Sepe da Fondi (LT)

26/12/2017

Pietro Macellaro da Piaggine (SA)

27/12/2017

Sara Morgia da Borgonovo di Mezzanego (GE)

28/12/2017

Natale Giunta da Palermo

29/12/2017

Giovanni Cappello da Palermo

30/12/2017

Giuseppe Ganci da Palermo

31/12/2017

Opera abbinata: Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!

Eventi legati al libro:

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Dicembre 2017