Puntata del 27 Luglio (ore 13.45 circa), e, in replica, il 29 Luglio alle 10,45

La puntata di Eat Parade in onda domenica 27 luglio alle 13,45 e, in replica, martedì 29 luglio alle 10,45, ci presenta quello che abbiamo definito " il re dei salumi", cioè il Culatello di Zibello a denominazione d'origine protetta. Ne parla il presidente del Consorzio di tutela, Massimo Spigaroli, sempre entusiasta e orgoglioso dei successi raggiunti in questi anni dal suo prodotto e dagli otto piccoli comuni del Parmense nei quali stagionano i pochissimi esemplari.

Con il dietologo professor Calabrese, vediamo cosa mangiare durante una scampagnata, per non appesantirsi e senza rischiare di consumare cibi avariati a causa del caldo.

Altri servizi sono dedicati al festival del Muller Thurgau in Trentino, al nuovo marchio etico per i prodotti agricoli proposto nell'Astigiano e alle consuete segnalazioni da tutt'Italia.