Puntata del 20 Aprile (ore 18.45 circa), che andrà in replica il 22 Aprile (ore 10.00 circa)

Questa puntata è in gran parte dedicata alla trentasettesima edizione di Vinitaly, svoltasi nei giorni scorsi a Verona. Le interviste a vari produttori e ai presidenti del Movimento Turismo del Vino e dell'Associazione Italiana Sommeliers danno un quadro della situazione complessa ma positiva del vino italiano in questo momento di crisi internazionale.

Ancora vino,ma in questo caso solo quello dolce, da dessert, da meditazione o come preferite chiamarlo: a questo segmento di mercato è stato dedicato un piccolo salone, "Dulcenda", in provincia di Trento. Protagonista assoluto il Vino Santo del Trentino: poco, ma di altissima qualità.

Il lonzino di fichi, un altro prodotto "di nicchia" quasi introvabile al di fuori della zona di produzione, è al centro del servizio sulla mostra "Tipicità", svoltasi a Fermo e dedicata ai prodotti tipici marchigiani.

Il Centro nazionale per gli studi sul tartufo ha presentato i primi studi per ottenere una carta d'identità biochimica e genetica del pregiatissimo tartufo bianco italiano, allo scopo di evitare le scadenti "imitazioni" straniere.

Un convegno dei giovani di Federalimentare presenta le possibilità occupazionali in questo comparto dell'industria italiana.

Infine, le consuete segnalazioni da tutt'Italia, ed in particolare la presentazione di "Vinum", che animerà il centro di Alba dal 25 aprile al 1 maggio.