introduzione e indici

Numero speciale: I Sapori della Città - Palermo

a cura di Luigi Farina

15 Luglio 2007

Oggi per Palermo è una giornata particolare, infatti si festeggia la Santa Patrona della città, Santa Rosalia, con quello che viene chiamato il Festino. Proprio per festeggiare questa ricorrenza abbiamo deciso di dedicare la puntata del mese di luglio ai Sapori della città di Palermo, dando voce ad alcuni dei ristoratori palermitani che ci spiegheranno alcuni dei piatti più prelibati di Palermo, in più se andrete a visitare la puntata di questo mese della rubrica A Tavola con l'Esperto - Gaetano Basile e la cultura gastronomica siciliana, troverete l'articolo che parla di un piatto tipico di questo periodo: Babbalùci di Sicilia: delizia di baroni e villani.