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spaghettitaliani.com >> Magazine >> Articoli del mese (Novembre 2010)

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Articoli del mese

22 Novembre 2010

Seminario "Enogastronomia ed Internet"

della Redazione di Spaghettitaliani

Sabato 20 Novembre si è svolto a San Giorgio a Cremano, presso Villa Vannucchi, con il patrocinio del Comune di San Giorgio a Cremano, il Seminario "Enogastronomia ed Internet",...

Parola di Chef

30 Novembre 2010

La Cucina Sarda d'autore a base di pesce

Cestinetto di Carciofi di Valledoria e Bottarga di muggine e scaglie di pecorino

Gianfranco Pulina

Ristorante Golden Gate - Bortigiadas (Olbia Tempio)

Il Regno delle due Sicilie a Tavola

4 Novembre 2010

Ristorante Radici, alta cucina nel salotto di Napoli

di Laura Gambacorta

Gaetano Basile e la cultura gastronomica siciliana

28ª Puntata - Le Ricette Storiche 6

15 Novembre 2010

a base di carne: Muccunedda di lu baruni

ricette classiche: Sarde a beccafico  (Francesco Paolo Cascino)

Rubrica a cura di Luigi Farina

La pillola del 28 Novembre 2010

Eugenio Finardi studente di napoletano

Mi trovo al Giardino Inglese di Palermo, dove per Sol Music 2004 fra qualche minuto si svolgerà l'atteso concerto: "La Notte delle Chitarre" con ospite Eugenio Finardi....

La pillola del 21 Novembre 2010

Frittata di maccheroni ausata

E' stato il nostro grande Eduardo De Filippo con il suo arguto spirito partenopeo a battezzare così i maccheroni avanzati....

La pillola del 14 Novembre 2010

Il berretto da cuoco

Anche il berretto da cuoco - la classica “toque blanche” - rientra a pieno titolo nella divisa culinaria universale....

La pillola del 7 Novembre 2010

Come e dove nacque il "Tiramisù"

Festa del palato è da sempre in testa alla classifica dei dolci più amati. Nel nostro Paese, in base ad un sondaggio condotto da una rivista, il tiramisù è stato riconfermato dessert prediletto...