Una Ricetta al Giorno abbinata agli Chef Amici del Cuochino by Spaghettitaliani

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Dicembre 2014


1		Imma Gargiulo da Sorrento (NA) 01/12/2014 CANDLE: l’energia pulita di un sorriso (Pacchero ripieno di formaggi freschi e limone candito, con spremuta di datterini all’olio DOP Penisola Sorrentina)

2		Enrico Fiorentini da Milano 02/12/2014 Risotto mantecato al mascarpone & Capitone con polvere di olive

3		Luca Sessa da Roma 03/12/2014 Spaghetti con crema di broccoli e guanciale

4		Maurizio Santin da Sondrio 04/12/2014 Tiramisù destrutturato

5		Angela Viola da San Giorgio a Cremano (NA) 05/12/2014 Pizza di scarola

6		Fabrizio Fiorani da Roma 06/12/2014 Sfoglie di cioccolato bianco e vaniglia con cremoso alla fava di Tonka e sorbetto al passion fruit.

7		Raffaele Buonaiuto da Sarno (SA) 07/12/2014 Trancio di baccalà alla padella, peperonata con le trippette e salsiccia di cinta senese

8		Filippo Pirillo da Cariati (CS) 08/12/2014 “Souvenirs d'automne” bauletti di farina di castagne con rositi silani e caciocavallo podolico

9		Giuseppe Daddio da Maddaloni (CE) 09/12/2014 Rombo chiodato con mozzarella di bufala e crosta di olive nere e tagliatelle di verdure

10		Benedetto Bisacquino da Palermo 10/12/2014 Millefoglie di patate bufala e pesce crudo alle fragole

11		Lucia Tellone da Cavenago di Brianza (MB) 11/12/2014 Risotto carota e vaniglia

12		Emanuele Vizzi da Palermo 12/12/2014 Linguine alla Montecristo

13		Marisa Raniolo Wilkins da Melbourne (Australia) 13/12/2014 Cuccia

14		Paolo Simi da Pietrasanta (LU) 14/12/2014 Penne lardellate

15		Francesco Favorito da Terni 15/12/2014 Panettone gluten free

16		Vito Di Lorenzo da Palermo 16/12/2014 Cornucopie di salmone norvegese con perle di bufalina campana su letto di erbette selvatiche con frullato di basilico fresco e coriandoli di frutta esotica

17		Fabrizio Di Lisi da Losanna (Svizzera) 17/12/2014 Il mio maialino

18		Francesco Lelio da Palermo 18/12/2014 Pasta con i broccoli arriminati (cavolfiore in tegame)

19		Fofò Ferriere e Giovanni Garofalo da San Giorgio a Cremano (NA) 19/12/2014 Spaghetti monograno al pomodoro giallo già giù del Vesuvio

20		Mario Strazzullo da San Giorgio a Cremano (NA) 20/12/2014 Acqua pazza freddolosa

21		Pino Nacci da Bruxelles (Belgio) 21/12/2014 Noci di capesante dorate su letto di cipolle rosse, con fegato grasso d'oca, filetti di triglia arrostiti e riduzione al Marsala

22		Luciano Petrizzo da Padula (SA) 22/12/2014 Baccalà in pastella con polenta ai peperoni cruscki

23		Gian Maria Le Mura da Sydney (Australia) 23/12/2014 Pasta cannoli DOC

24

25		Carmen Vecchione da Avellino 25/12/2014 Torta mustacciolo

26		Massimiliano Sepe da Fondi (LT) 26/12/2014 Insalata invernale di bufala

27		Pietro Macellaro da Piaggine (SA) 27/12/2014 Grandi lievitati: Il Panettone

28		Sara Morgia da Borgonovo di Mezzanego (GE) 28/12/2014 Cappellacci di merlot ripieni di trevigiana e bastardo del Grappa su crema di noci e zafferano

29		Natale Giunta da Palermo 29/12/2014 Cannolo siciliano a mille foglie

30		Giovanni Cappello da Palermo 30/12/2014 Breton

31		Giuseppe Ganci da Palermo 31/12/2014 Sfincione palermitano rivisitato

per contatti: biennale@spaghettitaliani.com

Opera abbinata: Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!

365 Ricette inedite scritte con l'obbiettivo di suggerire un modo salutare di cucinare, proposte dagli Chef Amici del Cuochino che le hanno "regalate" all'Associazione Spaghettitaliani per aiutarla a sostenere le sue attività.

Con il doppio intento di autofinanziarci, e di creare un'opera che possa dare un contributo alla conoscenza della buona cucina italiana all'insegna anche della stagionalità e del salutismo, abbiamo deciso di realizzare un libro, richiamandoci alla nostra consolidata rubrica "Una Ricetta al Giorno", dove nel 2014 ogni giorno presenteremo una Ricetta donata alla nostra Associazione da uno Chef diverso.
Il tema di questa nostra prima opera sarà la Cucina salutare e stagionale, ed avrà il titolo "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!".
Questo libro, seguendo la nostra consolidata filosofia, sarà autoprodotto e non avrà un prezzo di copertina ne verrà distribuito nei comuni circuiti librari, ma verrà omaggiato a chi farà una donazione alla nostra Associazione durante una delle manifestazioni o agli eventi da noi organizzati o a cui parteciperemo, oppure verrà inviato a chi lo richiederà via internet.

COME AVERE IL LIBRO

Eventi legati al libro:

per contatti: biennale@spaghettitaliani.com

Una Ricetta al GiornoDicembre 2014

abbinata agli Chef Amici del Cuochino

E' presente anche:

Associazione Spaghettitaliani

Imma Gargiulo da Sorrento (NA)

01/12/2014

Enrico Fiorentini da Milano

02/12/2014

Luca Sessa da Roma

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Maurizio Santin da Sondrio

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Angela Viola da San Giorgio a Cremano (NA)

05/12/2014

Fabrizio Fiorani da Roma

06/12/2014

Raffaele Buonaiuto da Sarno (SA)

07/12/2014

Filippo Pirillo da Cariati (CS)

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Giuseppe Daddio da Maddaloni (CE)

09/12/2014

Benedetto Bisacquino da Palermo

10/12/2014

Lucia Tellone da Cavenago di Brianza (MB)

11/12/2014

Emanuele Vizzi da Palermo

12/12/2014

Marisa Raniolo Wilkins da Melbourne (Australia)

13/12/2014

Paolo Simi da Pietrasanta (LU)

14/12/2014

Francesco Favorito da Terni

15/12/2014

Vito Di Lorenzo da Palermo

16/12/2014

Fabrizio Di Lisi da Losanna (Svizzera)

17/12/2014

Francesco Lelio da Palermo

18/12/2014

Fofò Ferriere e Giovanni Garofalo da San Giorgio a Cremano (NA)

19/12/2014

Mario Strazzullo da San Giorgio a Cremano (NA)

20/12/2014

Pino Nacci da Bruxelles (Belgio)

21/12/2014

Luciano Petrizzo da Padula (SA)

22/12/2014

Gian Maria Le Mura da Sydney (Australia)

23/12/2014

Carmen Vecchione da Avellino

25/12/2014

Massimiliano Sepe da Fondi (LT)

26/12/2014

Pietro Macellaro da Piaggine (SA)

27/12/2014

Sara Morgia da Borgonovo di Mezzanego (GE)

28/12/2014

Natale Giunta da Palermo

29/12/2014

Giovanni Cappello da Palermo

30/12/2014

Giuseppe Ganci da Palermo

31/12/2014

Opera abbinata: Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!

Eventi legati al libro:

Una Ricetta al Giorno
Dicembre 2014