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Data evento: 19-10-2024

-IL TARTUFO DI ENNIO FUNGHI PORCINI SELEZIONE QUALITA' NICOLA

inserito da:
Il Tartufo di Ennio

Utenti attivi nel Network di spaghettitaliani: 3.634

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Lombardia

www.regione.lombardia.it

Capoluogo: Milano - Province: 12 - Comuni: 1.546 - Superficie: 23.861 Km²

Abitanti uomini: 4.894.363 - Abitanti donne: 5.124.803 - Totale: 10.019.166 - Densità: 419,90 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010


Le Ricette regionali tratte dall'archivio di spaghettitaliani


Ricette Secondi

Secondi

Pollame

Collo d'oca farcito

offerta da: Giorgio (www.cucinacremasca.com)

Pollame

Conserva d'oca nel grasso

offerta da: Giorgio (www.cucinacremasca.com)

Pollame

Oca con le verze

offerta da: Giorgio (www.cucinacremasca.com)

Pollame

Patè d'anatra e uvetta in terrina,petto d'oca cotto a bassa temperatura

offerta da: Leonardo Buoso (link blog)

Interiora, frattaglie

Trippa alla milanese

Pesce

Tinca con i piselli alla lombarda

Uova, formaggi

Frittata con i Luertiis

offerta da: Giorgio (www.cucinacremasca.com)


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Esempi di attività presenti nel Network


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Ristorante Tipico Sardo Il Barone

Viale Espinasse, 43 - 20156 - Milano (Milano)


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Ristorante Collina

Via ca' Paler 5 - 24030 - Alemanno San Bartolomeo (Bergamo)

Il Ristorante Collina si caratterizza per la rivisitazione della tradizione lombarda con utilizzo di materie prime locali, stagionali.


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Porto Cervo - Arzachena (Olbia - Tempio) - Fotografia di Luigi Farina ©2011