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Parola di Chef

Parola di Chef: la cucina d'autore - quarta edizione

Categoria: Gastronomia
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Luigi Farina
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13/01/2013 - PROVATO DA NOI - La Montanara di Ernesto Fico della Pizzeria Donna Regina di Napoli

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Cuochino dOro 2011 assegnato a "Il Poeta Vesuviano" di Torre del Greco (NA)

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giuria di qualità composta da Ciro DElia (Ass. Cuochi Salernitani), Luigi Farina e Angela Viola (Ass. Spaghettitaliani), Giacomo Sessa (Sa.Car. Forni)

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Raffaele Di Riso del Ristorante LAccartocciato di Cava de Tirreni - Salerno, Matteo Iannaccone del Ristorante Le Chef di Caserta e Carmine Mazza del Ristorante Il Poeta Vesuviano di Torre del Greco - Napoli

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Gnocchetti al limone con vongole e calamaretti del Ristorante Il Poeta Vesuviano di Torre del Greco (Napoli)

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Gnocchetti al limone con vongole e calamaretti del Ristorante Il Poeta Vesuviano di Torre del Greco (Napoli)

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Accartocciato con vongole, arance ed asparagi del Ristorante l

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Accartocciato con vongole, arance ed asparagi del Ristorante lAccartocciato di Cava de Tirreni (Salerno)

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Fagottello al prezzemolo ripieno di finocchio e patate con capesante e pomodori confit del Ristorante Le Chef di Caserta

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Fagottello al prezzemolo ripieno di finocchio e patate con capesante e pomodori confit del Ristorante Le Chef di Caserta

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Spaghetti Ieri e Oggi del Ristorante Quod Libet di Nocera Inferiore (SA)

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