fotografia del giorno 19/07/2021
Tronchetto Goloso del Pastry Chef Gennaro Volpe coordinatore dell'Università del Cioccolato Caffarel e Consulente privato di pasticceria
Il dolce è composto da un cremoso alla nocciola, biscuit arrotolato con crema spalmabile al 40% di nocciola, base croccante al pistacchio e glassa anidra al pistacchio, utilizzando solo prodotti Caffarel.