fotografia del giorno 12/07/2021
Confettura e Succo di Albicocca Vesuviana prodotti dall'Azienda Agricola Sapori Vesuviani di Portici (NA)
Con la denominazione di Albicocca Vesuviana si indicano circa 100 antiche varietą, interamente autoctone e frutto di una selezione mendeliana, la cui area di produzione coincide con il territorio del Parco Nazionale del Vesuvio.
A caratterizzare e distinguere una varietą dall'altra sono le dimensioni, l'intensitą del profumo, la levigatezza della buccia ed il sapore che va da quello molto dolce delle albicocche Pellecchiella, all'aroma agro-amarognolo della varietą Vitillo. Ma vi sono caratteristiche comuni quali la polpa gialla zuccherina, il profumo intenso ed il colore giallo aranciato della buccia, cui si sovrappone il rosso sfumato o punteggiato.
Di questi due prodotti sono presenti le scheda nella "Piattaforma del Gusto" by spaghettitaliani.
Link per visualizzare la scheda della confettura: https://lnx.spaghettitaliani.com/prodottoSingolo.php?IDP=2319
Link per visualizzare la scheda del succo di frutta: https://lnx.spaghettitaliani.com/prodottoSingolo.php?IDP=2320