Dal 16 al 18 dicembre a Giffoni Valle Piana (Sa)
Le vie del latte
Formaggiata campana a Borgo di Terravecchia

Programma

Mercoledì 16

Giovedì 17

Venerdì 18

ore 10-13

L'educazione al gusto

Impariamo a mangiare i formaggi

Laboratori per le scuole a cura di Maria Sarnataro

Venerdì 18

Seminari di assaggio a cura di Maria Sarnataro

ore 18,30

I Pecorini della Campania:
Bagnolese, Carmasciano, Laticauda, Matese

ore 20,00

La pasta filata della Campania:
Mozzarella nella Mortella, Caciocavallo Podolico, Provolone del Monaco,Caciocavallo Irpino, Caciocavallo Silano

ore 20:00

Proiezione del video “Gente di Terra Madre”

Accesso gratuito, prenotazioni obbligatorie

masarnat@tiscali.it - 338/9296146

Banco di assaggio dei formaggi campani

In abbinamento

Picentini da Bere Colli di Salerno igt

Banco di assaggio delle aziende vinicole

Casa di Baal
Casula Vinaria
La Morella
Le Vigne di Raito
Longo
Luna Rossa
Mila Vuolo
Montevetrano
Reale
Spera
Terre di Vento
Tiziana Marino

Degustazione di formaggi

Coordinamento scientifico: Luciano Pignataro e Maria Sarnataro

Laura Gambacorta