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Il 2 ottobre al Cantiere del Gusto
di Poggiomarino (Na) Venerdì 2 ottobre al "Cantiere del Gusto" di Poggiomarino (Na) si organizza una serata “Gourmet e archeologia” che vedrà lo chef Ivan Iovane cimentarsi nella rivisitazione di ricette storiche. Ad accompagnare i piatti di questo speciale menu saranno i vini Lachryma Christi doc, rosso e bianco, dell’azienda Terre di Sylva Mala. La scelta di una serata sul tema dell’archeologia per inaugurare la stagione ha lo scopo di ricordare l’esistenza a Poggiomarino di un scavo archeologico da completare e che potrebbe essere il punto di forza per nuovi itinerari turistici in quest’area a sud di Napoli. Il Cantiere del Gusto - il cui nome trae spunto dalla prima attività lavorativa del patron del locale Sabatino Parisi che è ingegnere - è un locale di recente apertura con 60 posti a sedere e 20 posti esterni. Ai fornelli del Cantiere del Gusto c’è lo chef Ivan Iovane, ventottenne promettente che tra primi piatti, secondi e dessert si diverte oggi con nuovi piatti gourmet nelle cucine di questo nuovo ristorante di Poggiomarino dopo aver viaggiato nelle cucine dei migliori ristoranti emiliani, liguri e toscani e ovviamente anche campani.
Per info: Cantiere del Gusto Tel.
081/8651675 Laura Gambacorta |
