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eventi
Dal 19 ottobre a Ercolano (Na)
parte il corso di 1° livello per Sommelier
organizzato dall’AIS Delegazione Comuni Vesuviani
Da luned́ 19 Ottobre 2009 alle
ore 20, presso il Ristorante "Gianni al Vesuvio",di Ercolano (Na), prende il via
il corso di qualificazione professionale per sommelier di Primo livello
organizzato dalla Delegazione Comuni Vesuviani dell’AIS (Associazione Italiana
Sommelier).
Quindici lezioni per approfondire al meglio gli argomenti di viticoltura,
enologia e tutti gli aspetti legati al mondo del vino, aperto a tutti coloro che
per passione o per professione vogliono approfondire e perfezionare le loro
conoscenze.
Orario
inizio lezioni:
ore 20,00
Sede corso:
Gianni al Vesuvio
Via Vesuvio, 10
Ercolano(Na)
Programma I
Livello:
Luned́ 19 ottobre 09 La
figura del Sommelier
Luned́ 26 ottobre 09 Viticoltura
Luned́ 2 novembre 09 Enologia: La produzione del vino
Luned́ 9 novembre 09 Enologia: I componenti del vino
Luned́ 16 novembre 09 Tecnica della degustazione: esame visivo
Luned́ 23 novembre 09 Tecnica della degustazione: esame olfattivo
Luned́ 30 novembre 09 Tecnica della degustazione: esame gustativo
Luned́ 7 dicembre 09 Spumanti
Luned́ 14 dicembre 09 Vini passiti liquorosi aromatizzati
Luned́ 21 dicembre 09 Legislazione ed enografia nazionale
Luned́ 11 gennaio 10 Birre e distillati da cereali
Luned́ 18 gennaio 10 Altri distillati e liquori
Luned́ 25 gennaio 10 Le funzioni del sommelier
Sabato 9 gennaio 10 Visita in azienda
Luned́ 1 febbraio 10 Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione
Per info e
prenotazioni:
Pasquale Brillante
Tel. 347/6410521
brillantep@libero.it
Laura
Gambacorta |