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Dal 7 all’11 settembre all’Holiday Inn di Napoli
“Settimana delle Verdurine”

Menu a base di verdure: ecco la proposta all’insegna della leggerezza che il Bistrot Victor dell’Holiday Inn di Napoli lancia dal 7 all’11 settembre.

Antipasti

Rotolo di verdure grigliate con provola su salsa al basilico
Quiche di zucchine con fuori di zucca fritti e coulis di peperoni
Polpette di melanzane fritte su rucola e grana

Primi piatti

Zuppa tiepida di fagioli con crostini e cuore di lattuga
Trofie di semola mantecate con verdure grigliate
Risotto al pesto di melanzane e porro fritto

Secondi piatti di pesce

Bocconcini di pescatrice su crema di zucca e coriandoli di patate
Millefoglie di pesce spada con zucchine e salsa al salmoriglio
Filettini di orata in guazzetto con cavolo romano

Secondi piatti di carne

Stinco di vitello con verdure stufate
Emence’ di tacchino al timo su ventaglio di radicchio grigliato
Lombo di coniglio farcito con friarielli al forte e caponatina di verdura

Per info:

Holiday Inn Napoli

Centro direzionale - Isola E6
Napoli
Tel. 081/2250111
hinaples@hotel-invest.com
www.holiday-inn.it
www.hotel-invest.com

Laura Gambacorta