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Dall’1 al 4 agosto ad Agerola (Na)
una selezione zootecnica che fornisce latte di eccezionale qualità. Questo felice connubio è stato valorizzato negli anni dall’Associazione Sant’Antonio Abate in collaborazione con le aziende alimentari locali, in particolare casearie. Avvalendosi anche del Patrocinio dell’Amministrazione Comunale di Agerola si è giunti a realizzare la XXIX edizione della Sagra del Fiordilatte e dei prodotti tipici agerolesi, destinata ad esprimere la vocazione produttiva, turistica e culturale del territorio della zona dei Monti Lattari. Approssimandosi il trentennale della Sagra, Agerola intende sottolineare la crescita della manifestazione, coinvolgendo i paesi della fascia costiera napoletana-vesuviana, i comuni della costiera sorrentina, amalfitana e cilentana, in un’azione sinergica che, partendo dalla tipicità territoriale, valorizzi le risorse naturali, culturali, folkloristiche di un territorio le cui caratteristiche evidenziano una spiccata vocazione turistica. La manifestazione è peraltro in perfetta sintonia con quanto espressamente sancito dalle direttive del programma “Costiera dei Fiori” riguardo all’incremento dei flussi turistici nella nostra regione e alla valorizzazione dei prodotti tipici. Quest’anno, in particolare, si intende puntare sul prodotto principe di Agerola, investendo appunto la cittadina del titolo di Capitale del Fiordilatte, e programmando un “incontro” con le tipicità distintive di altre cittadine delle aree summenzionate e della Campania in generale. Per sottolineare la serietà e la validità dell’iniziativa, il progetto punta al coinvolgimento di alcuni presidi “Slow Food” e di aziende certificate “Sapore di Campania”, in maniera da garantire la qualità e la territorialità dei prodotti alimentari selezionati, nel rispetto degli obiettivi dei due progetti coinvolti. La festa, i cui momenti principali sono ospitati nella contrada Pianillo, si svolgerà quest’anno nei giorni dal 1 al 4 agosto, e vedrà coinvolte in momenti di forte aggregazione tutte le frazioni di Agerola, a significare che le peculiarità del territorio, pur nella loro irripetibile unicità, sono parte indivisibile di un tutto che esprime una storia degna di essere raccontata e valorizzata nell’ottica della costruzione di un futuro ricco di nuove prospettive.
L’evento prevede: • Aziende aperte: Itinerari di visita locali per conoscere i segreti delle produzioni tipiche • Alla corte di re fiordilatte: Mostra-mercato dei prodotti tipici locali • Via lattea: viaggio nel mondo del latte, dalla mungitura alla lavorazione del fiordilatte • A scuola dal casaro: i Maestri casari illustrano le tecniche di produzione dei formaggi • La vetrina del bovino: Rassegna dei bovini di razza agerolese, • Il prodotto di nicchia: Presentazione del Provolone del Monaco D.O.P. • Il cuore verde di agerola: Passeggiate alla scoperta delle vedute sulla costiera amalfitana • Fiordilatte in ogni piatto: Il Menù della festa fra tradizione ed innovazione • Gusto in musica: dal folklore alla musica leggera, spettacoli musicali itineranti e non. • La notte delle stelle: a conclusione della manifestazione, grande spettacolo pirotecnico
Per info:
Laura Gambacorta |
