Dal 20 al 24 luglio all’Holiday Inn di Napoli
“Questa pazza pazza cucina”

Dal 20 al 24 luglio il Bistrot Victor dell’Holiday Inn di Napoli propone un menu all’insegna di un “pizzico di follia”.

MENU

Antipasti

Involtino di prosciutto con melone alla griglia in granella di nocciole
Insalatina di gamberetti e mango con confettura di lattuga
Finto carpaccio estivo su rucola e veli di grana

Primi piatti

Piramide di gazpacho su specchio di salsa alla menta
Panino farcito con tagliolini e melanzane alla Norma
Quando si dice “la pasta fatta a mano” (pasta fresca farcita con carne e mozzarella)

Secondi piatti di pesce

Dadolata di pescatrice in umido con perle di patate e spiedino di frutta
Filetti di spigola con zeste di agrumi e asparagi dei poveri
Darna di salmone cotta in consumato di pomodoro bianco e prosciutto croccante

Secondi piatti di carne

Scaloppina di vitello in padella con farina gialla e pomodoro piccante
Tagliata di manzo su rucola con ananas arrostita e salsa al caramello
Falso uovo all’occhio di bue con dadolata di tacchino al timo

Dessert

Dessert non conforme alle aspettative (Bavarese al latte con gelatina di vino rosso)

Per info:

Holiday Inn Napoli

Centro direzionale - Isola E6
Napoli
Tel. 081/2250111

hinaples@hotel-invest.com

www.holiday-inn.it

www.hotel-invest.com

Laura Gambacorta