Dal 20 giugno al Regina Isabella di Ischia
Summer Dinners 2009

L’Albergo della Regina Isabella inaugurerà il 20 giugno la quarta edizione delle Summer Dinners, rassegna gourmet che posa uno sguardo attento sulla cucina mediterranea, con particolare attenzione ai giovani cuochi che si affacciano alla ribalta nazionale.

Infatti, come ormai tradizione, saranno i primi tre classificati della competizione organizzata nella lounge “Cooking for Wine Napoli” di VitignoItalia a proporre i menu di tre delle quattro cene in programma. Quest’anno toccherà a Giuseppe Costa da Terrasini (PA) – Miglior Chef Emergente del Sud, a Donato Episcopo e Giuseppe Iannotti, gli altri due finalisti.

La serata inaugurale avrà un protagonista d’eccezione, Carmelo Greco, chef italiano, insignito di una stella Michelin, alla guida di un noto locale di impronta italiana in Germania, l’Osteria-Enoteca a Francoforte sul Meno.

Luigi Cremona, curatore dell’evento, presenzierà alle serate introducendo gli chef e coinvolgendoli nella spiegazione delle caratteristiche del loro stile culinario e dei menu proposti.

Novità di questa edizione sarà la creazione di una vetrina dedicata ad alcuni prodotti tipici del Sud: gli

oli extravergini Dop campani, il pomodoro San Marzano, la mozzarella di bufala, la pasta campana della zona di Baronia. Queste quattro specialità delle generose terre mediterranee saranno disponibili in assaggio nei weekend delle Summer Dinners e, a seconda delle esigenze, utilizzati nelle ricette.

I quattro appuntamenti vedranno la partecipazione di enti di promozione come il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP e di importanti aziende: Annalisa – Industria Conserve Alimentari, Borgo San Daniele, Giardini Arimei – Fratelli Muratori, Joaquin Aziende Agricole S.r.l., Molino e Pastificio Baronìa, Oleificio Torchia. E l’Acqua Filette, che ancora una volta ha scelto di condividere con il Regina Isabella questa avventura gastronomica.

Le quattro Summer Dinners del 20 giugno, 24 luglio, 21 agosto, 12 settembre saranno ospitate da Indaco, il nuovo spazio gourmet che il Regina Isabella ha voluto dedicare alla moderna cucina marinara.

Inaugurato il 15 maggio scorso questo esclusivo ristorante en-plein-air sul mare ischitano è guidato dal giovane chef Pasquale Palamaro, che preparerà i menu delle serate a quattro mani con i cuochi ospiti.

In occasione di queste serate l’Albergo della Regina Isabella aprirà le porte a quanti vorranno avvicinarsi alla cucina di più alto profilo, quella che nasce dalla qualità eccezionale delle materie prime e dall’abilità dei grandi chef nell’interpretarle.

L’Albergo della Regina Isabella

info@reginaisabella.it

www.reginaisabella.it

Laura Gambacorta