Il 3 e 4 giugno a La Fabbrica dei Sapori di Battipaglia Coda di Volpe Wine Festival e Voglia di Asprinio

Mercoledì 3 e giovedì 4 giugno 2009, dalle ore 18:00 alle ore 23:00, a Battipaglia, presso “La Fabbrica dei Sapori…” – l'antica fabbrica conserviera restaurata e trasformata in centro polifunzionale, con spazi dedicati alla valorizzazione e all’utilizzo dei prodotti tipici – si svolgerà la II edizione del “Coda di Volpe Wine Festival e Voglia di Asprinio”, evento di cui sarà protagonista uno dei più diffusi vitigni bianchi campani, con una sezione dedicata al vino bianco Asprinio di Aversa.

Programma

Mercoledì 3 giugno

Il Coda di Volpe in Irpinia e nel Sannio

ore 18:30
Degustazione guidata: il Coda di Volpe irpino 2008
a cura di Lello Del Franco

ore 19:30
Degustazione guidata: il Coda di Volpe sannita 2008
a cura di Ciro Cenatiempo

dalle ore 19:30 alle ore 23:00
Banco di assaggio delle aziende irpine e sannite produttrici di Coda di Volpe

dalle ore 20:30 in poi
Cetara Forever: Abbinamento d'autore con le creazioni dell'orto e del mare dei ristoranti
Acquapazza
Al Convento
Falalella
San Pietro

Dopo le degustazioni guidate
Al bar della biochimica
Vino bianco e salute
con Eugenio Luigi Iorio
medico chirurgo, biochimico
presidente dell’Osservatorio Internazionale dello Stress Ossidativo (Salerno)

Giovedì 4 giugno

Il Coda di Volpe e il Lacryma Christi bianco sul Vesuvio

ore 18:30
Degustazione guidata
a cura di Pasquale Brillante, delegato Ais Comuni Vesuviani

ore 19:30
Degustazione guidata: l’Asprinio di Aversa
a cura di Marco Ricciardi, delegato Ais Caserta

ore 20:30
Presentazione alla stampa de “I Giorni del Lacryma Christi” e del secondo concorso enologico “Amodio Pesce”
Ottaviano, Palazzo Mediceo 11-13 settembre 2009
con
Michele Romano, presidente Strada del Vino del Vesuvio
Ugo Baldassarre, giornalista

dalle ore 19:30 alle ore 23:00
Banco di assaggio delle aziende napoletane produttrici di Coda di Volpe e Lacryma Christi bianco del Vesuvio e di quelle casertane di Asprinio di Aversa

dalle ore 20:30 in poi
Abbinamento stellato al pesce azzurro preparato dai ristoranti
Antica Osteria Marconi, Potenza
Casa del Nonno 13, Mercato San Severino
Locanda Severino, Caggiano
Nonna Rosa, Vico Equense

Stefano Pagliuca dell’Antica Panetteria dei Buoni Sapori di Melito di Napoli
presenta:
La pizza della tradizione con la pasta del “pane a canestrella” e parmigiana di melanzane

In degustazione i vini di:

Irpinia
A Casa
D’Antiche Terre
Giulia
Manimurci
Masseria Murata
Perillo
Tenuta del Cavalier Pepe
Tenuta Ponte
Vadiaperti
Vinanda

Sannio
Fattoria La Rivolta
La Vinicola del Titerno
Ocone
Vigne Sannite

Napoli
Cantine Astroni
Cantine Podere del Tirone
Casa Setaro
Ferraro
Grotta del Sole
I Nobili del Vesuvio
Romano Michele
Terre di Sylva Mala
Villa Dora

Caserta
I Borboni

Tutte le sere DIRETTA TV su TELECOLORE e sul CANALE SATELLITARE 849 di SKY
L’ingresso alla manifestazione e ai banchi di assaggio di vino è libero.
L’accesso alle degustazioni guidate di vino (massimo 25 partecipanti per ogni degustazione) e a quelle degli chef per gli abbinamenti piatti-vini è su prenotazione.

Info e prenotazioni:

La Fabbrica dei Sapori

Via Spineta, 84/C
Battipaglia (Sa)
Tel. 0828/630021
www.lafabbricadeisapori.it

Laura Gambacorta