Dal 12 al 16 maggio A’ Taverna do Re di Napoli
organizza cinque serate d’autore
con aziende campane

A’ Taverna Do Re, locale affermato di Napoli di fianco al Teatro Mercadante, propone, in collaborazione con Officine Gourmet, cinque appuntamenti golosi seguendo la scia del mare, dal Maschio Angioino al Castel dell’Ovo nuova prestigiosa location di Vitigno Italia 2009 che aprirà i battenti il 17 maggio.

Programma

Martedì 12 maggio: i bianchi e il rosato dell’azienda Terredora, i grandi vini d’Irpinia della famiglia Mastroberardino, un fantastico blend tra innovazione e tradizione

Il Menù

Entree
Spiedino gamberetti e provola di Agerola

Antipasto
Un'insolita insalata di mare...

Primi (Assaggi)
Paccheri cozze e Pecorino Laticauda
Risotto con Calamari al profumo di limoni di Sorrento

Secondo
involtini di seppia farciti di melanzane su crema di olive di Gaeta

Pre dessert
crema di cassata con amarene di casa

Dessert
Babà al limone

Mercoledì 13 maggio: Cantine Olivella , la Catalanesca. “Katà e baccalà un matrimonio d’amore all’ombra del Vesuvio”

Il Menù

Entree
arancino di baccalà con pesto di rucola

Antipasto
carpaccio di baccalà con capperi di Pantelleria e olive nere appassite

Primi
mezzemaniche con baccalà e patate pomodorino S. Marzano
risotto al nero di seppia mantecato al mussillo

Secondo
carcassa di baccalà con carciofi affogati

Pre dessert
crema al limone

Dessert...
la spogliatella. ..

Giovedì 14 maggio: i bianchi e il rosato del paradiso, la Costa d’Amalfi di Ettore Sammarco a Ravello

Il Menù

Entree
involtino di alici di cetara con il suo pesto

Antipasto
millefoglie di bandiera con scarola riccia passeri e pinoli

Primi
risotto col l'azzurro mare
paccheri con ricciola su velluttata di pomodoro e basilico

Secondo
filetto di tonnetto al vapore con vinagrette aceto e mentuccia

Pre dessert
salsa all'inglese con fragole

Dessert
profiteroles con crema al cioccolato fondente

Venerdì 15 maggio: i vini salati, selezione di vini campani e non, eccezionalmente sapidi con menù della tradizione marinaresca a sorpresa e la partecipazione del Direttore del Museo del Mare di Napoli, Prof. Antonio Mussari che presenterà il Museo e la Nuit Des Musèes che avrà luogo la sera successiva

Sabato 16 maggio: Pe’ mmare nun ce stanno Taverne

A’ Taverna Do Re si trasferisce idealmente al Museo del Mare di Napoli per partecipare con la degustazione di finger food marinaro abbinata ai vini delle Cantine Astroni (Ingresso Gratuito, prenotazioni info@museodelmarenapoli.it 081/6173749 Via Di Pozzuoli 5, Bagnoli all’interno Istituto nautico Duca degli Abruzzi) alla NUIT DES MUSEES INTERNATIONALE che vedrà il Museo aperto dalle 19 alle 24.

Una finestra storica sul mare negato di Bagnoli accompagnati da note di cultura, gusto e, naturalmente, vino.

Quota di partecipazione alle serate (esclusa quella del 16 maggio che è gratuita): euro 35,00

Info e prenotazioni (prenotazione obbligatoria):

Tel. 081/5522424
info@atavernadore.it

A' Taverna Do Rè

Fondo Supportico di Separazione, 2-3

(Piazza Municipio - nei pressi Teatro Mercadante)

Napoli

Laura Gambacorta