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Dal 13 al 15 marzo a Sorrento
Tutto pronto per l’ultima sfida del Sirena d’Oro di Sorrento, l’unico concorso nazionale dedicato agli oli Dop, a denominazione di origine protetta, promosso dall’Assessorato all’Agricoltura e alle Attività Produttive della Regione Campania con Città di Sorrento e la partecipazione di Associazione Nazionale Città dell’Olio, Oleum, Federdop e Ice. Sorrento stende il tappeto rosso a partire da venerdì 13 marzo alle 15.30 con un convegno dal tema “L’uso dell’olio Dop nella ristorazione di qualità”, al quale interverranno i rappresentanti delle Amministrazioni Regionali e locali, delle Associazioni di Assaggiatori dell’Olio, dell’Associazione dei Ristoranti stellati della Penisola Sorrentina insieme alle Scuole Alberghiere. Dopo il successo riscontrato dalla tre giorni della nuova tappa a Napoli con il Salotto degli Oli Dop d’Italia, infatti, è tempo della fase finale nella città di Sorrento, per le 61 Dop che hanno ricevuto le Menzioni di Merito. “Il Premio Sirena d’Oro – conclude il sindaco – rappresenta, sicuramente, un’opportunità per valorizzare ulteriormente quelle risorse umane ed ambientali che hanno contribuito a rendere famosa la nostra Città nel mondo” Sabato 14 marzo si prosegue quindi sotto i riflettori della tradizionale cornice del Teatro Tasso di Sorrento, alle 10.00 con il convegno “Il profumo dell’olio – dai fattori della qualità alle problematiche dell’analisi sensoriale”, al quale oltre al Sindaco di Sorrento Marco Fiorentino e Franco del Vecchio, Dirigente Assessorato all’Agricoltura e alle Attività Produttive Regione Campania, interverranno al tavolo moderato dal giornalista Lucano Pignataro, l’europarlamentare Vincenzo Aita, Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo, Raffaele Sacchi, Dipartimento di Scienza degli Alimenti, Facoltà di Agraria, Università di Napoli Federico II e Andrea Giomo, Università Politecnica delle Marche, mentre al via alle premiazioni dalle 12.30 con la consegna dell’ambito premio per “Il Miglior Uliveto”. Alle 16.00 i riflettori si accendono sul palco per ospitare la sfilata delle migliori Dop d’Italia nelle tre categorie di fruttato leggero, medio e intenso, alla presenza di Andrea Cozzolino, Assessore all’Agricoltura e alle Attività produttive della Regione Campania, Marco Fiorentino, Sindaco di Sorrento, Enrico Lupi, presidente Associazione Nazionale Città dell’Olio, Laura la Torre, DG Controllo – Ispettorato MiPAAF, Guido Magnoni, dirigente Ice di Roma, il presidente di Federdop e il giornalista Luciano Pignataro. Nove, quindi, saranno le Dop che sfileranno sul podio della VII edizione del Premio Sirena d’Oro di Sorrento, sotto la regia di Fede&Tinto – Federico Quaranta e Nicola Prudente, autori e conduttori di Rai Radio2 Decanter, volti di Linea Verde Orizzonti su Rai Uno e ideatori di Orgoglio Mediterranea, la prima giornata mondiale sulla filosofia alimentare mediterranea che si è svolta sabato 28 febbraio a Napoli durante il Salotto degli Oli Dop d’Italia del Sirena d’Oro.
Per informazioni: Segreteria Nazionale del Premio Sirena d'Oro di Sorrento Associazione Nazionale Città dell'Olio Tel.: 0577/329109
www.cittadellolio.it
Laura Gambacorta |
