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Il 19 dicembre al Frantoio Ducale
di Castelmorrone (Ce)
Il 19 dicembre prossimo, al Ristorante il
“Frantoio Ducale” di Castelmorrone, in provincia di Caserta, si svolge la
cena-evento organizzata dalla condotta Slow Food di Caserta, guidata da Sabatino
Santacroce, in onore di due realtà dell’enogastronomia del territorio casertano
che quest’anno hanno dato lustro alla regione conseguendo due importanti
riconoscimenti. Adolfo Spada di Galluccio ( www.tenutaspada.it ) che ha portato alla regione uno dei 16 “Tre bicchieri” attribuiti ai vini campani dalla "Guida dei Vini d'Italia 2009" di Slow Food e Gambero Rosso e il “Frantoio Ducale”, location dell’iniziativa, uno dei locali new entry della rosa dei 20 “chiocciolati” dalla Guida “Osterie d’Italia 2009” di Slow Food Editore. Per l’occasione l’azienza Olivicola “Eredi Andrea De Maio” di Capua (Caserta) proporrà il suo extravergine. L’evento, cui sarà presente Ernesto Spada, alla guida dell’azienda con il fratello Vincenzo, vuol sottolineare l’attenzione e l’apprezzamento crescente per le eccellenze del comprensorio dell’alto casertano. Un territorio ricco di potenzialità e vocato alla produzione di vini di qualità per la ricchezza dei terreni dovuta alla presenza del vulcano spento di Roccamonfina, sede del Parco regionale dal 1993, e di prodotti di artigianato agroalimentare cui attingono un manipolo di ristoratori emergenti, come il Frantoio Ducale. Un territorio del quale, già nel 1969, nella “Guida all’Italia piacevole” Luigi Veronelli scriveva “queste sono terre di eccezionale vocazione vinosa, come dimostrano vini rossi da uvaggi caldi e profumati”.
Menù
Pancotto con cicoria e fagioli Roccamonfina Igt Sabus 2007 e Roccamonfina Igt Gladius 2006 della Tenuta Adolfo Spada
Quota di partecipazione:
30,00 euro (soci Slow Food)
Per info e prenotazioni:
Condotta Slow Food Caserta Laura Gambacorta |
