Il 18 dicembre all’Abraxas Osteria di Pozzuoli (NA)
“Cantine Viviani: il fascino discreto dell'Amarone”

Giovedì 18 dicembre un appuntamento da non perdere all'Osteria Abraxas per gli appassionati dell'Amarone.

L'az. Agricola Viviani di Negrar (VR) produce Valpolicella, Amarone e Recioto da vigneti di oltre sessant'anni.

Per la prima volta a Napoli, Cinzia Viviani guiderà la degustazione di cinque eccezionali vini:

Valpolicella Superiore Ripasso 2006

Valpolicella Classico Superiore Campo Morar 2005

Amarone della Valpolicella 2005

Casa dei Bepi Amarone della Valpolicella 2003

Recioto 2004

Partecipano alla serata l'az. Agr. F.lli De Gennaro produttrice di carni e salumi locali a Bacoli (Na) e Enzo D'Alessandro de 'E Curti, produttore di Nucillo a Sant'Anastasia (Na)

I piatti della cucina flegrea di campagna

L'Antipasto

Bruschetta al pesto di olive Badevisco di Sessa Aurunca (Ce)
Polpettina di brocoli, patate e pancetta
Parmigiana di patate
Focaccina con scarola
Salsicce, verza e castagne
Zuppetta di fagioli cannellini

I Primi

Fusilloni di Gragnano con crema di patate,
pancetta croccante e pecorino Laticauda
Casarecce di Gragnano con filetto di baccalà, friarielli e trito di pane raffermo agli aromi

Il Secondo

Involtino di carne di maiale flegreo con friarielli e provola Cacio Moròlo (Fr)

Pre dessert

Biscottini e cioccolato by 'E Curti

Dessert

Sfoglia scomposta di ricotta e fondente

Quota di partecipazione: 40,00 euro

Per info e prenotazioni (prenotazione obbligatoria):

Tel. 081/8549347 – 339/2236700

Osteria Abraxas

Via Scalandrone, 18
Pozzuoli (Na)
www.abraxasosteria.it
info@abraxasosteria.it

Laura Gambacorta