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Il 30 ottobre all’Antica Trattoria
di Sorrento
Riprendono le Prove Tecniche di Simposio della
delegazione AIS di Napoli con una full immersion in uno dei totem
dell’ospitalità sorrentina: L’Antica Trattoria, in cui si respira
un’atmosfera d’antan con la romantica terrazza maiolicata e il lussureggiante
pergolato, e con le note struggenti del mandolino ad allietar i cuori…Al di là
dei tradizionali clichè, che ne hanno fatto comunque uno dei locali più amati
dai turisti che affollano la Penisola , l’Antica Trattoria è un luogo che ha
saputo rinnovarsi muovendosi nel solco del rispetto e della dedizione per i
prodotti del territorio grazie agli chef Antonino Maresca e Raffaele
Guarro, ed all’inossidabile savoir faire del patron Aldo D’Oria,
capace di accogliere la propria clientela con un servizio d’elite, ricco di cure
ed attenzioni, che coniuga affabilità e professionalità. I vini proposti in
abbinamento, selezionati dal collaudato trio del Simposio (Fabrizio Erbaggio,
Pino Savoia e Francesca Martusciello) verranno serviti, come di
consueto, in forma coperta al fine di esaltare la nostra esperienza sensoriale.
Venendo incontro alle esigenze dei frequentatori del Simposio stanchi di sfidare
i controlli dell’etilometro pur di partecipare ai nostri appuntamenti gourmet,
abbiamo previsto per tutti i partecipanti l’accompagnamento di un bus con
autista in modo da poter affrontare con tutta la dovuta serenità la maratona
enogastronomica che ci aspetta. La partenza dal parcheggio di Via Brin di
Napoli è prevista alle ore 19.00. Si raccomanda pertanto la massima puntualità
Laura Gambacorta |
