|
Il 10 ottobre in 6 pizzerie
napoletane Le Condotte Slow Food di Napoli e dei Campi Flegrei annunciano l’iniziativa che venerdì 10 ottobre coinvolgerà 6 pizzerie dell’area napoletana: una giornata di solidarietà in favore di Terra Madre, l’incontro mondiale tra le comunità del cibo che si terrà a Torino dal 23 al 27 ottobre, in coincidenza con il prossimo Salone del Gusto. Dopo il grande successo della prima e seconda edizione, anche la terza sarà caratterizzata dalla presenza, oltre che di 5000 tra contadini, allevatori, pescatori, artigiani trasformatori di 150 Paesi, di 1000 cuochi anch’essi provenienti dai cinque continenti. L’intendimento è rafforzare i rapporti tra le comunità del cibo sostenibile e il mondo della ristorazione di qualità, valorizzando il ruolo degli chef quale legame fondamentale tra la produzione e il consumo. Per realizzare l’evento sono necessarie grandi risorse, organizzative ed economiche. Occorre in particolare reperire i fondi necessari a sostenere le spese di viaggio dei delegati delle comunità del cibo e dei cuochi provenienti dai Paesi più poveri del mondo. A questo scopo il movimento Slow Food indice “Una pizza per Terra Madre” a sostegno dell’appuntamento di Torino. I locali di Napoli che aderiscono all’iniziativa, consapevoli dell’importanza del progetto, si sono impegnati a versare alla Fondazione Terra Madre un contributo economico pari ad un euro per ogni pizza venduta durante la serata del 10 ottobre. La somma raccolta sarà versata alla Fondazione Slow Food per la Biodiversità e contribuirà all’acquisto dei biglietti aerei per i rappresentati delle comunità del cibo e dei cuochi provenienti dal Sud del mondo.
Le pizzerie aderenti sono: Pizzeria LA NOTIZIA – Via Caravaggio, 53-55 – NAPOLI Pizzeria PELLONE – Via Nazionale, 93 – NAPOLI Pizzeria ANTICA CANTINA DEL GALLO – Via Telesino, 21 – NAPOLI (Zona Fontanelle) Pizzeria TRIANON – Via Pietro Colletta 42-46, – NAPOLI Pizzeria ROSSOPOMODORO – Piazza Trieste e Trento, 7 – NAPOLI Pizzeria del PINO – Via Don Minzoni, 225 – CERCOLA (NA)
Per info: Tel. 340/6001837 – 348/3366531 – 081/8044295 e-mail: workinprogress@alice.it
Laura Gambacorta |
