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Dal 5 al 15 settembre 2008 nei
Campi Flegrei (NA)
valorizzare il settore della gastronomia, della pesca e dei vini che affondano le loro radici nella storia del territorio. Grazie al coinvolgimento di numerosi ristoratori, cantine, agriturismi, produttori e associazioni del territorio il programma della manifestazione prevede mostre, tours, convegni, laboratori del gusto, laboratori didattici per bambini e una mostra - mercato di prodotti tipici campani. Tra i protagonisti di questa edizione di Malazè c’è anche Slow Food, organizzazione internazionale che studia, difende e divulga le tradizioni agricole ed enogastronomiche. Le iniziative della Condotta Slow Food Campi Flegrei si svolgeranno al Vulcano Solfatara: venerdì 5 e sabato 6 “Momenti slow”; venerdì 12 “Mangiamoli giusti” e sabato 13 i Laboratori del gusto dedicati al pesce azzurro. Domenica 14 settembre: “L’asta del pesce azzurro”, si svolgerà al Mercato ittico di Pozzuoli (L’incasso della vendita sarà devoluto in beneficenza). Per tutta la durata della manifestazione i ristoranti di Pozzuoli e Bacoli presenteranno la tradizione flegrea a tavola attraverso un menu di piatti tipici, a base di pesce azzurro e dei prodotti degli orti locali, al costo di €. 25,00 (vino escluso). I ristoranti indicheranno ai gastronauti, il luogo (cantina, pescheria, azienda agricola ecc.) dove poter acquistare i prodotti che hanno usato per la loro ricetta. Le proposte saranno accompagnate dai vini delle due D.O.C. Campi Flegrei: falanghina e per e’ palummo. Gli albergatori locali propongono il “Soggiorno Malazè” che comprende: soggiorno in dimore flegree; prima colazione dei sapori in campania; mezza pensione con degustazione nei punti ristoro convenzionati; bagni sulla via delle terme; trasferimenti e la partecipazione a tutte le iniziative di Malazè.
Una notte e due giorni: € 49;
Per info:
Associazione Anima e Cuore
onlus Laura Gambacorta |
