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Dal 10 al 12 giugno Battipaglia
ospita
Degustazione guidata a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring Club: il terroir La riscoperta di un vitigno e la Coda di Volpe di Tenuta del Cavalier Pepe Bianco di Bellona 2007, 2006, 2005 con Giulia Cannada Bartoli, wine&food export Milena Pepe, produttrice coordinate da Francesco Aiello, giornalista dalle ore 19:30 alle ore 23:00 Banco di assaggio delle aziende irpine produttrici di Coda di Volpe dalle ore 20:30 in poi Abbinamento d'autore con le creazioni dell'orto e del mare di: La Locanda delle Donne Monache di Maratea La Pergola di Gesualdo La Maschera di Avellino La pizza napoletana di Brandi
MERCOLEDÌ 11 GIUGNO La Coda di Volpe nel Sannio ore 18:30 (su prenotazione) Degustazione guidata a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring Club La Coda di Volpe Taburno doc di Fattoria La Rivolta
Verticale delle annate 2007, 2003, 2002, 2001 con
Manuela Piancastelli, giornalista e produttrice Maria Sarnataro, delegato Ais
Cilento e Vallo di Diano Paolo Cotroneo, produttore ore 20:00 (su prenotazione) Degustazione guidata a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring Club La Coda di Volpe Taburno doc di Ocone Verticale delle annate 2007, 2006, 2005 con Ugo Baldassare, giornalista e collaboratore di TigullioVino Giulia Cannada Bartoli, food & wine export Domenico Ocone, produttore coordinati da Federica de Vizia, giornalista dalle ore 19:30 alle ore 23:00 Banco di assaggio delle aziende sannite e casertane produttrici di Coda di Volpe dalle ore 20:30 in poi Abbinamento al baccalà preparato da Antica Osteria Marconi di Potenza La Pignata di Pontelandolfo Le Colonne di Caserta Taverna Estia di Brusciano e al pesce azzurro dell’Acquapazza di Cetara Cosimo Mogavero presenta le pizze di Ciripizza in abbinamento alla Coda di Volpe
GIOVEDÌ 12 GIUGNO La Coda di Volpe e il Lacryma Christi bianco sul Vesuvio ore 18:30 (su prenotazione) Degustazione guidata a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring Club Vigna del Vulcano Lacryma Christi bianco doc di Villa Dora Verticale delle annate 2005, 2004, 2003 con Michela Guadagno, sommelier Tommaso Luongo, delegato Ais di Napoli Vincenzo Ambrosio, produttore coordinati da Ciro Cenatiempo, giornalista e scrittore ore 20:00 Degustazione guidata a cura di Vini Buoni d’Italia del Touring Club Il Lacryma Christi di Mastroberardino Verticale delle annate 2007, 2005, 2003 con Nicola Matarazzo, sommelier ed esperto in comunicazione Tommaso Luongo, delegato Ais Napoli Alessia Canarino, addetta marketing e comunicazione di Mastroberardino coordinati da Luciano Pignataro, giornalista ore 21:30 Presentazione alla stampa de “I Giorni del Lacryma Christi” e del concorso enologico “Amodio Pesce” Ottaviano Castello Mediceo 12-14 settembre con Michele Romano, presidente Strada del Vino del Vesuvio Ugo Baldassarre, giornalista dalle ore 19:30 alle ore 23:00 Banco di assaggio delle aziende napoletane produttrici di Coda di Volpe e Lacryma Christi Bianco del Vesuvio Abbinamento al pesce azzurro preparato da Saverio Gargiulo dell’Antica Trattoria di Sorrento Mimmo di Raffaele dell’Hotel Caruso di Ravello Lino Scarallo di Palazzo Petrucci di Napoli Pietro Rispoli di Masseria della Nocciola di San Cipriano Picentino Maurizio Somma del Papavero di Eboli
Ogni sera, dopo le degustazioni guidate Al bar della biochimica Vino bianco e salute con Eugenio Luigi Iorio, medico chirurgo, biochimico Osservatorio Internazionale dello Stress Ossidativo (Salerno)
Info: Novella Talamo: 347.4689312 La Fabbrica dei Sapori Via Spineta, 84/C Battipaglia
comunica@lafabbricadeisapori.it Laura Gambacorta |
