Puntata del 5 Febbraio (ore 18.45), e in replica martedì 7 Febbraio alle 10 e giovedì 9 Febbraio alle 6 di mattina.  

La prossima puntata di Eat Parade, prima della forzata pausa olimpica di un mese, andrà in onda domenica 5 febbraio alle 18,45, con replica martedì 7 alle 10 di mattina e giovedì 9 alle 6 di mattina circa.

Ecco gli argomenti:

Dalla provincia di Brescia due straordinari formaggi: il tombea (forse il più longevo al mondo, anche 15 anni!) e il fatulì, presentati dall' appassionato enogastronomo Riccardo Lagorio.

Gli aceti del Piemonte e il loro uso in cucina.

Il premio Nonino assegnato, fra gli altri, a Gavino Ledda, cantore critico del mondo pastorale sardo.

La birra prodotta in Italia copre meno del 10 per cento del mercato: ne parliamo con una delle ultime, ostinate, portabandiera del made in Italy in questo settore.

Per Wine Parade, andiamo alla scoperta dei grandi vitigni (e dei grandissimi vini) della provincia di Udine.

I Libri e le segnalazioni relative a tutto il mese di Febbraio chiudono, come sempre, la puntata.