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Puntata del 3 Febbraio (ore 18.45 orario invernale), con replica lunedì 4 e domenica 10 Febbraio alle 6.15 di mattina. La prossima puntata di Eat Parade, la numero 474, andrà in onda domenica 3 febbraio alle 18,45. Le repliche, come sempre, lunedì 4 e domenica 10 alle 6,15 circa di mattina. Ecco i servizi di domenica prossima: Itinerario enogastronomico nella Ciociaria, in compagnia - tra gli altri - dello chef Salvatore Tassa. Vari modi di cucinare il baccalà, fra tradizione e innovazione, con lo chef Alessandro Circiello. Per Wine Parade, i vini dell' Umbria. Libri e segnalazioni da tutta Italia, come sempre. La tendenza di questa settimana è la nascita, nonostante la concorrenza del commercio elettronico, di piccoli negozi "glocal", che portano nelle grandi città i prodotti artigianali quasi introvabili delle zone "di confine". Vi presentiamo due esempi dalla Capitale: uno dedicato ai prodotti altoatesini, l'altro alle "chicche" della Sardegna. Eat Parade a tavola durante il tg2 delle 13. Per Eat Parade a tavola, nel tg2 delle 13, ecco le due puntate del fine settimana:
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