Puntata del 1° Aprile (ore 18.45), con replica martedì 3 Aprile alle 10.15 di mattina.  

La prossima puntata di Eat Parade andrà in onda domenica 1 aprile alle 18,45, con replica martedì 3 aprile alle 10,15 circa di mattina.

Ecco i servizi di domenica prossima:

In vista della Pasqua, andiamo a conoscere uno degli agnelli più pregiati del mondo: quelli di Zeri, in Lunigiana.

Il maitre: una figura professionale che negli ultimi anni ha acquisito molte responsabilità gestionali (nella sale e nella cantina), ma punta a conservare ed ampliare anche l'aspetto della preparazione dei piatti flambè al tavolo del cliente con la cosiddetta "lampada". Ne parliamo con Raffaello Speri, presidente dell'Amira (l'associazione di categoria) e con il maitre Alessandro Medardi.

Il premio "Sirena d'oro" per i migliori olii Dop, svoltosi a Sorrento nei giorni scorsi, è l'occasione per approfondire l'uso dei vari tipi di extravergine in differenti piatti.

Le contraffazioni del made in Italy alimentare documentate dal giornalista Roberto Rabachino, presidente dell'Associazione stampa agroalimentare.

Libri e segnalazioni da tutta Italia, come sempre, per concludere.

Eat Parade a tavola durante il tg2 delle 13.

Per Eat Parade a tavola, nel tg2 delle 13, ecco gli argomenti:

Venerdì 30 marzo: itinerario gastronomico nella provincia di Genova, fra pesto e focaccia di Recco.

Sabato 31 marzo: due dolci con le pere, proposti da Andy Luotto.

Domenica 1° aprile: il vino è il Lambrusco, raccontato da Antonio Paolini.