“2000 Vini”, ovvero il meglio della produzione enologica di Veneto,
Trentino e Alto Adige

Sabato 4 febbraio alla fiera di Vicenza, l’Ais Veneto, Associazione Sommelier del Veneto, organizza la 6° edizione dell’attesa kermesse.

In programma un convegno, la presentazione della guida dell’Ais e, soprattutto, degustazioni di vini e prodotti tipici delle tre regioni.

La delegazione veneta dell’Ais, Associazione Italiana Sommelier, anche quest’anno ripropone “2000 Vini. I 4 e i 5 grappoli del Veneto, Trentino e Alto Adige”, in calendario alla Fiera di Vicenza, sabato 4 febbraio a partire dalle 15.
Giunta alla sesta edizione, la kermesse, patrocinata da Comune, Provincia e Camera di Commercio di Vicenza, è diventata un momento di approfondimento sul settore enologico molto atteso dagli addetti ai lavori, ma anche dai moltissimi appassionati del vino d’autore. In degustazione vi sarà, infatti, la migliore produzione di oltre 200 aziende venete, trentine ed altoatesine. La manifestazione vede in scaletta, alle 15, la tavola rotonda intitolata "Quanto mi costi cara bottiglia". Un tema di grande attualità che sarà affrontato da esperti in vari ambiti della filiera enologica.

Vi sarà Franco M. Ricci, curatore della guida Ais Duemilavini, nonché presidente dell’Ais Lazio, Raffaele Alajmo, noto sommelier e patron del pluridecorato ristorante “Le Calandre” di Rubano, Alessandro Alì, direttore marketing dell’azienda vinicola Santa Margherita di Fossalta di Portogruaro, Nino Papalettera, responsabile acquisti del gruppo della grande distribuzione Metro, Fabrizio Carrera giornalista de Giornale di Sicilia e Graziano Simonella, presidente di Ais Veneto.

Ma il momento più atteso dal grande pubblico sono le degustazioni delle oltre 200 etichette selezionate dalla guida, ovvero dei migliori vini che saranno offerti presso i locali della fiera di Vicenza.

Le degustazioni guidate da parte di produttori e sommelier, prevedono anche l’abbinamento a prodotti tipici locali come il formaggio Asiago, la Soppressa Vicentina, l’Olio dei Colli Vicentini, la porchetta Zuglianese prodotta da almeno un secolo a Zugliano, piccolo centro collinare a pochi passi da Thiene, utilizzando maialini di peso non superiore ai 20 chilogrammi che provengono esclusivamente da allevamenti del Veneto. Non mancheranno dolci e i prodotti da forno delle aziende Rossi e Loison.

Il costo per accedere alle degustazioni è di euro 20 e comprende l’apposito bicchiere da degustazione che resterà di proprietà dei partecipanti a ricordo della manifestazione.

Il momento clou della manifestazione, quello più atteso dai produttori, è l’assegnazione degli attestati di benemerenza alle aziende i cui vini hanno ottenuto i 5 grappoli nella guida Duemilavini, ovvero il libro guida ai vini d’Italia curato dall’Associazione italiana sommelier.