| Realizzazione: Luigi Farina (lfarina52@hotmail.com) |
Data ultima revisione: 09 Luglio 2001 |
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| Ricette per tipo: |
Questo mese troverete anche: |
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| Bevande |
In origine era la fame L'arte di preparare i cibi secondo modalità ben definite fa parte sempre della storia umana: dai mezzi più rozzi e primitivi di semplice abbrustolimento della selvaggina nei bivacchi tribali ai sistemi moderni più raffinati e sapienti di ammannire... |
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| Antipasti | ||
| Primi | ||
| Secondi |
Spaghetti radioattivi? Alcuni media tedeschi con encomiabile tempestività stagionale hanno di recente creato un «caso-spaghetti» "rivelando" che la pasta italiana sarebbe modificata geneticamente da grano sottoposto a bombardamento di radiazioni... |
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| Salse | ||
| Contorni | ||
| Frutta |
Beethoven, sessanta chicchi di caffè Beethoven al mattino si levava all'alba, e subito si metteva la lavoro di buona lena: annotava le idee musicali sortegli durante la notte, oppure ritoccava qualche lavoro in corso. Poi veniva il bagno; che era per lui un momento di... |
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| Conserve | ||
| Dolci | ||
| Gelati |
Roma, dai fasti conviviali al declino dell'impero Nell'antica Roma, si attribuiva una grande importanza al cibo, inteso non solo come alimento necessario alla vita, ma anche come mezzo di socializzazione, per cui erano importanti le modalità con cui esso veniva presentato... |
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| Pane | ||
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Ricette per ingrediente: |
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| verdure |
Gastronomia in pillole Cuochi insigni. Il piatto di portata più grande. Ora è sazio il re, e nessun altro. L'ora migliore per pranzare. Bocuse: La cucina un altare all'amicizia. Bianca è meglio? |
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| uova e formaggi | ||
| carne | ||
| pesce | Rubriche Bistecca alla fiorentina - Atto 2 - Il ritorno? Gastronomia, nouvelle vague per palati esigenti In morte di un grande giornalista |
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frutta |
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bibite |
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| dolci |
Zuppa gelatinata di pomodoro ed astice offerta da: Ristorante La Fermata - Via A. De Gasperi, 2 - Casatenovo (Lecco) - Tel.: 0399205411 www.lafermata.it |
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| pane | ||
| I vini: | ||
| elenco generale dei vini |
Tagliolini con gamberetti e zucchine offerta da: Ristorante Pizzeria Bellini - Piazza Bellini, 6 - Palermo - Tel.: 0916165691 www.spaghettitaliani.com/PizzeriaBellini |
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| i vini bianchi | ||
| i vini rosati | ||
| i vini rossi |
Peperoni alle mandorle offerta da: Redazione L.F.Soft |
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| i vini dell'Abruzzo e del Molise | ||
| i vini della Basilicata | ||
| i vini della Calabria | Menu
a base di carne
Rotoli di prosciutto con asparagi - Fettuccine con pollo e funghi - Pollo al parmigiano Insalata con bresaola e caprino - Budino di pesche |
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| i vini della Campania | ||
| i vini dell'Emilia Romagna | ||
| i vini del Friuli Venezia Giulia |
Menu a base di pesce Filetti di peperoni al forno - Risotto con cozze e zucchine - Pesce spada alle erbe Insalata con gamberi e germogli di soia - Dessert alle pere |
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| i vini del Lazio | ||
| i vini della Liguria | ||
| i vini della Lombardia |
Menu a base di verdure Fagottini di melanzane alla crema - Spaghetti alle spezie - Tortino di zucchine e pomodori Insalata "nizzarda" - Palline alle noci |
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| i vini delle Marche | ||
| i vini del Piemonte | ||
| i vini della Puglia |
Menu vegetariano Crema di spinaci - Pasticcio di verdure - Fagiolini gratinati alla cipolla Insalata allo yogurt - Sorbetto di fichi |
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| i vini della Sardegna | ||
| i vini della Sicilia | ||
| i vini della Toscana |
Bibliografia
sulla gastronomia
offerta da: DARIO FLACCOVIO EDITORE S.R.L. |
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| i vini del Trentino Alto Adige | ||
| i vini dell'Umbria | ||
| i vini della Valle d'Aosta |
I bagordi dell'antica Persia. - Gabriele D'Annunzio in privato. Cibi afrodisiaci: mito o realtà. |
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| i vini del Veneto | ||
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