Food & Drink in Italy 2.0 by spaghettitaliani.com

L'eccellenza italiana famosa in tutto il mondo

Warning: getimagesize() [function.getimagesize]: SSL: An existing connection was forcibly closed by the remote host. in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\FeDinIt\articolo.php on line 250

Warning: getimagesize(http://win.spaghettitaliani.com/public/FoodCenter/luigifarina8001849.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: HTTP request failed! in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\FeDinIt\articolo.php on line 250

Articolo inserito da:

Luigi Farina

il 03/10/2017 nella sezione Segnalato - paninerie

Tag articolo: take away - visualizzato 2598 volte

I Love Murtadell, take away e non solo...

Andando in giro per il centro storico di Napoli si possono trovare le più disparate offerte gastronomiche in alternativa alla classica pizza, che in ogni caso la fa ancora da padrona. Tuttavia sopratutto i giovani vanno alla ricerca di nuove proposte, in un mondo che diventa sempre più globalizzato, andando dall'etnico alla scoperta di sapori di altre regioni italiane.
Proprio in pieno centro, all'inizio di via Mezzocannone, a due passi dell'Università e nei pressi della starda dei presepi, la rinomata San Gregorio Armeno, si trova un esempio di proposta gastronomica diversa, con un prodotto che, anche se non è campano, è sicuramente amato da tutti, da grandi e da piccini; sto parlando della mortadella, regina della cucina emiliana.
I Love Murtadell si chiama il locale, nato da un'intuizione di Giampiero Molinaro, che ha il merito di proporre mortadelle rigorosamente di alta qualità e di diversi tipi, come per esempio la mortadella alla cipolla rossa che ho assaggiato ieri, veramente eccezionale, almeno per me che amo particolarmente la cipolla.
[Foto3D]Ma non è finito qui, la mortadella viene presentata in molteplici modi, abbinata spesso a sapori della tradizione partenopea, sempre con prodotti di alta qualità, spingendosi fino per esempio ad offrirla sotto forma di cotoletta.
Il locale è piccolo ma accogliente e si possono gustare panini, piadine, toast, ..., tutti rigorosamente conditi con le svariate proposte a base di mortadella.
Anche se l'attività è nata da poco, ha già suscitato l'interesse, come era da aspettarsi, sia dai media che da personaggi di altri settori, come per esempio della moda, che vanno sempre alla ricerca di proposte allettanti e appetitose per accompagnare le proprie sfilate, proprio come è successo con Rocco Barocco che ha voluto I Love Murtadell per allietare il palato dei suoi ospiti nella sua ultima sfilata milanese.
Per dare un'idea delle proposte che si possono trovare visitando I Love Murtadell, vi elenco qui di seguito i gusti del giorno che si potevano trovare ieri, in aggiunta alla già ampia gamma di proposte presenti abitualmente nel menu:
- Pomodorino del piennolo con mortadella "La Favola".

[Foto5C][Foto6C]

- Scarole stufate con mortadella "La Favola".
- Cotoletta di mortadella "Renzini".
- Filante: mortadella panata arrotolata con pomodoro e provola.

[Foto7C][Foto8C]

- Tartufino: mortadella "Renzini" con funghi porcini tartufati e parmigiano reggiano.
- Cipolla rossa di Tropea caramellata con uvetta e pinoli con mortadella alla cipolla rossa "Renzini".

[Foto9C][Foto10C]

- Scarpariello: olive nere, capperi, provola e mortadella "Artigianqualiity".
Ieri ho scelto di provare un panino condito con mortadella alla cipolla rossa "Renzini", accompagnata da cipolla rossa di Tropea caramellata con uvetta e pinoli, un abbinamento emiliano-calabrese che ho gradito particolarmente e che è risultato, nonostante si potesse pensare il contrario, veramente leggero oltre che saporito, che non mi ha minimamente appesantito. Assaporando questo panino ho potuto constatare come vengono curati tutti i particolari , infatti anche il pane usato è risultato di ottima qualità e freschissimo, rendendo il tutto ancor più godurioso.
[FC1/FC]Che dire di più? Provare per credere!
Una tappa da I Love Murtadell, per chi si trovasse in centro a Napoli, penso sia d'obbligo.
Buon appetito, e anche per questa volta la nostra ricerca del bello e del buono è andata a buon fine.