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Luigi Farina

il 13/09/2017 nella sezione Segnalato - eventi

Tag articolo: presentazioni - visualizzato 1891 volte

18/09 - Ristorante "Sua Maestà La Pizza" - Napoli - Presentazione nuovo locale e menù alla stampa

Il Maestro Vincenzo Varlese Lunedì 18 Settembre alle ore 19,30 presso il suo Ristorante "Sua Maestà La Pizza" in Via A. Manzoni 83/85 presenterà alla stampa il suo nuovo locale e il nuovo menù pizza gourmet Autunno/inverno 2017/2018 realizzato in collaborazione con chef stellati e di spessore internazionale.

Programma serata dedicata alla stampa:

Inizio lavori ore 19.30

• Presentazione Nuovo Locale: a cura del maestro Vincenzo Varlese - chef pizzaiolo pluricampione del mondo.
• Presentazione Nuovo menù pizza gourmet e nuova esperienza degustativa relativa alla stagione Autunno/inverno 2017/2018: a cura del maestro Vincenzo Varlese .
• Presentazione abbinamenti pizza/birra: a cura dei beer sommelier Domenico Marsico e Maurizio ALLARIA
• Presentazione abbinamenti pizza/vino: a cura del sommelier Luigi Caggiano
• Esibizione freestyle Fratelli Mansi: i fratelli Mansi sono più volte campioni del mondo di freestyle pizza.

Interverranno in qualità di prodotti di eccellenza:

FARINE: AZIENDA ANTICO MOLINO ROSSO - Sig. GAETANO MIRANDOLA
LATTICINI: AGEROLAT - Sig. SAVERIO MASCOLO ed il Casaro Medaglia Gerardo
POMODORINO DEL PIENNOLO DOP: AZIENDA COPPOLA - PASQUALE COPPOLA
PRIMIZIE DEL VESUVIO: Azienda ELIGO - Sig. Saverio Bifulco
OLIO: Frantoio Umbro CIARLETTA - Sig. GIANFRANCO Ciarletta
VINI: Azienda LA SELLA DELLE SPINE DEL TAURASI - Sig. LUIGI CAGGIANO
MAKING: attrezzature per la ristorazione - Sig. Giuseppe Flaminio
DOLCI: DOLCETERRA - sig. Galasso
BIRRE: BIRRIFICIO GLORIA MUNDI - Sig. Fabio Di Santo

Interverranno nella preparazione e nella presentazione del nuovo Menù Pizza Gourmet:

Chef EXECUTIVE ANTONIO BEDINI:
Presidente delegato Regione MARCHE APCI e Membro del Consiglio Nazionale dei Discepoli di ESCOUFIER,
Divulgatore edelle nuove tecniche di cucina tecnica di cromo terapia
Giudice per 4 categorie al "PIZZA WORLD CUP
Giudice al trofeo HEINZ BECK
Membro di cambiassi MAREITALY

CHEF EXECUTIVE MARCO FAIELLA:
Presidente delegato Regione Umbria APCI e Membro del Consiglio Nazionale dei Discepoli di ESCOUFIER
Consulente di diverse catene alberghiere Nazionali ed Internazionali

VALENTINA SCARNECCHIA - FOOD BLOGGER
Giudice a al programma TV con Simone Rugiati "CUOCHI e FIAMME"

CHEF EXECUTIVE CRISTIANO VENTURI
CHEF executive rinomato a livello mondiale
Membro da oltre 20 anni in qualità di ambasciatore della cucina italiana nel mondo
Membro della squadra FIC mondiale

ROBERTO SEBASTIANELLI
Maestro di Cucina
Divulgatore delle nuove tecniche di cucina tecnica di cromo terapia
Campione del mondo per 4 anni al concorso di Lussemburgo

CHEF GIORGIO VITIELLO
Ristorante Acqua e sale - SCAFATI

Degustazione e rinfresco finale