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Filetto di suino nero selvatico in crosta di noci nostrane su macco di fave, lamelle di canestrato di Moliterno e croccante di peperoni secchi IGP di Senese in olio evo Principe del Vulture DOP - -
-Main Course: L'Agnello delle Dolomiti Lucane e Il Suino Nero si sfidano.......a tavola:Team Basilicata vincitori concorso Nazionale di cucina a Catania - -