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Fotografia n° 1217517/07 - CeD - Portici (NA) - Due giovani Chef e un Grande Maestro Amici del Cuochino all'ombra de Vesuvio - Tagliata di formaggi, confetture e panforti Selezione Formaggi - Degust - Bolzano: • CaRuBlù erborinato (Una creazione esclusiva Degust, erborinato a latte crudo affinato con fave di cacao e rum. Formaggio da meditazione con ca. 45 giorni di stagionatura) • Felle d'alpeggio semistagionato di montagna (Formaggio vaccino a latte crudo affinato con vino e vinacce lagrein della malga Felle nel comune di Schröcken (A) a ca. 1600 m.s.l.m., una malga cooperativa con 45 mucche. Stagionatura da 12 a 24 mesi nel Bunker) • Fiorile affinato ai fiori (Rotolo di formaggio di latte caprino affinato con malva, calendula, fiordaliso, melissa citronella e menta di montagna. Il formaggio è completamente ricoperto da una coreografia di fiori) Confetture - Schianchi - Monzano (UD) Panforti - Marabissi - Chianciano (SI) Vino: Carpino - Lacryma Christi del Vesuvio DOC Rosso - Vigna Pironti - San Giuseppe Vesuviano (NA) - Fotografia di Luigi Farina ©2014Luigi Farina - Spaghettaro
Fotografia n° 1217417/07 - CeD - Portici (NA) - Due giovani Chef e un Grande Maestro Amici del Cuochino all'ombra de Vesuvio - Tagliata di formaggi, confetture e panforti Selezione Formaggi - Degust - Bolzano: • CaRuBlù erborinato (Una creazione esclusiva Degust, erborinato a latte crudo affinato con fave di cacao e rum. Formaggio da meditazione con ca. 45 giorni di stagionatura) • Felle d'alpeggio semistagionato di montagna (Formaggio vaccino a latte crudo affinato con vino e vinacce lagrein della malga Felle nel comune di Schröcken (A) a ca. 1600 m.s.l.m., una malga cooperativa con 45 mucche. Stagionatura da 12 a 24 mesi nel Bunker) • Fiorile affinato ai fiori (Rotolo di formaggio di latte caprino affinato con malva, calendula, fiordaliso, melissa citronella e menta di montagna. Il formaggio è completamente ricoperto da una coreografia di fiori) Confetture - Schianchi - Monzano (UD) Panforti - Marabissi - Chianciano (SI) Vino: Carpino - Lacryma Christi del Vesuvio DOC Rosso - Vigna Pironti - San Giuseppe Vesuviano (NA) - Fotografia di Luigi Farina ©2014Luigi Farina - Spaghettaro
Fotografia n° 1217317/07 - CeD - Portici (NA) - Due giovani Chef e un Grande Maestro Amici del Cuochino all'ombra de Vesuvio - Fotografia di Luigi Farina ©2014Luigi Farina - Spaghettaro
Fotografia n° 1217217/07 - CeD - Portici (NA) - Due giovani Chef e un Grande Maestro Amici del Cuochino all'ombra de Vesuvio - Fotografia di Luigi Farina ©2014Luigi Farina - Spaghettaro
Fotografia n° 1217117/07 - CeD - Portici (NA) - Due giovani Chef e un Grande Maestro Amici del Cuochino all'ombra de Vesuvio - Fotografia di Luigi Farina ©2014Luigi Farina - Spaghettaro
Fotografia n° 1217017/07 - CeD - Portici (NA) - Due giovani Chef e un Grande Maestro Amici del Cuochino all'ombra de Vesuvio - Scottatina di manzo con pancotto ai peperoni preparato da Mario Loina Olio: DOP Cilento - Marsicani - Morigerati (SA) Vino: Sannio Aglianico DOC Rosso - Cantine Fontanarosa - Frasso Telesino (BN) - Fotografia di Luigi Farina ©2014Luigi Farina - Spaghettaro
Fotografia n° 1216917/07 - CeD - Portici (NA) - Due giovani Chef e un Grande Maestro Amici del Cuochino all'ombra de Vesuvio - Scottatina di manzo con pancotto ai peperoni preparato da Mario Loina Olio: DOP Cilento - Marsicani - Morigerati (SA) Vino: Sannio Aglianico DOC Rosso - Cantine Fontanarosa - Frasso Telesino (BN) - Fotografia di Luigi Farina ©2014Luigi Farina - Spaghettaro
Fotografia n° 1216817/07 - CeD - Portici (NA) - Due giovani Chef e un Grande Maestro Amici del Cuochino all'ombra de Vesuvio - Scottatina di manzo con pancotto ai peperoni preparato da Mario Loina Olio: DOP Cilento - Marsicani - Morigerati (SA) Vino: Sannio Aglianico DOC Rosso - Cantine Fontanarosa - Frasso Telesino (BN) - Fotografia di Luigi Farina ©2014Luigi Farina - Spaghettaro
Fotografia n° 1216717/07 - CeD - Portici (NA) - Due giovani Chef e un Grande Maestro Amici del Cuochino all'ombra de Vesuvio - Scottatina di manzo con pancotto ai peperoni preparato da Mario Loina Olio: DOP Cilento - Marsicani - Morigerati (SA) Vino: Sannio Aglianico DOC Rosso - Cantine Fontanarosa - Frasso Telesino (BN) - Fotografia di Luigi Farina ©2014Luigi Farina - Spaghettaro
Fotografia n° 1216617/07 - CeD - Portici (NA) - Due giovani Chef e un Grande Maestro Amici del Cuochino all'ombra de Vesuvio - Scottatina di manzo con pancotto ai peperoni preparato da Mario Loina Olio: DOP Cilento - Marsicani - Morigerati (SA) Vino: Sannio Aglianico DOC Rosso - Cantine Fontanarosa - Frasso Telesino (BN) - Fotografia di Luigi Farina ©2014Luigi Farina - Spaghettaro
