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Fusilli al ferretto con salsiccia lucanina fresca, tarallucci al finocchietto croccanti aromatizzati con polvere di peperone crusco lucano e scaglie di caciocavallo podolico - -
Caramelle di pasta all'alga spirulina senza glutine e lattosio con baccalà mantecato e parate ai peperoni cruschi, su rosso pomodoro e crumble di tarallo senza glutine - -